Пампушки с картофелем и грибами

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, сахар, растительное масло, картофель, помидор, грибы, виноград, шафран

Фото Пампушки с картофелем и грибами №1

4 клубня картофеля

1 яйцо

соль

Начинка:

20 г сушеных грибов

1 головка репчатого лука

сливочное масло

растительное масло

соль

Очищенный картофель сварить в воде с добавлением соли до готовности, приготовить пюре, дать остыть, добавить яичный белок, тщательно размешать.

Замочить на несколько часов грибы, после чего сварить их, процедить отвар, грибы промыть, мелко нарезать.

Очистить лук, мелко нашинковать, пассировать на смеси сливочного и растительного масла, когда он приобретет золотистый оттенок, добавить грибы, обжарить в течение 10 мин, подсолить.

Смочив руки в воде слепить из картофельного теста лепешки, уложить в центр каждой грибную начинку, защипнуть края, уложить получившиеся шарики на выстеленный бумагой для выпечки противень (либо смазанный маслом).

Перед выпеканием пампушки с картофелем и грибами обмазать яичным желтком, затем готовить их при температуре 200 градусов до подрумянивания.

105

Похожие блюда

Комментарии

Роза7 июля 2014
#0

вот что-то новое испробую

#0

Не терпится попробовать. Спасибо за рецепт!

Елена17 февраля 2013
#0

уже хочу попробывать

Лена степанова16 ноября 2012
#0

класно дешево инаверное вкусно сегодня попробую

#0

Это действительно вкусно! С фаршем делала, а вот с грибами - нет. Обязательно побалую себя и свою семью. Спасибо!!!

Фаниль Хисматов12 сентября 2012
#0

попробую.

#0

У меня уже слюнки текут...

Натали ****&****20 апреля 2012
#0

Вкуснятина!!!

Алёна4 октября 2011
#0

Вкусненько

#0

любимое блюдо моих детей

#0

Вместо грибов можно положить корейку обжаренную с луком, довольно не плохо

Людмила Ставрова3 октября 2011
#0

Попробую обязательно! Грибов в этом году - море!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»