Крокеты

Крокеты – блюдо истинно французское: миниатюрные, размером со сливу, хрустящие, аппетитные, румяные от фритюра, этакие мини-котлетки из мяса, рыбы, круп или овощей. Особенно популярны картофельные и сырные крокеты. Во многих странах есть свои особенности приготовления крокетов. Вот, например, их украинские родственники – картопляники – готовятся в виде картофельных блинчиков с начинкой из грибов или мяса. В Чехии их делают в виде шариков и продают практически в каждом кафе или ресторане. В Мексике крокеты делают из картофеля с добавлением тунца, а в Бразилии – из говядины. Традиционно крокеты – это гарнир, но они вполне могут быть и самостоятельным блюдом. Все лучшие рецепты крокетов мы собрали для вас в данной рубрике.

▲Восхитительные крокеты▲

31 Июля 22:53

164


▲Восхитительные крокеты▲
1. Очистить и нарезать очень мелко луковицу. Разогреть масло на сковороде и спассеровать лук на масле до прозрачности.


Картофельные крокеты как гарнир и не только =) пошаговый рецепт с фото

31 Июля 22:53

222


Картофельные крокеты как гарнир и не только =) пошаговый рецепт с фото
1. Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень.


Картофельные крокеты с миндалем

31 Июля 22:53

0


Картофельные крокеты с миндалем
Очищенный картофель порежьте на кусочки. Залейте водой и варите до готовности 10-15 минут.


Картофельные крокеты с мясом

31 Июля 22:53

0


Картофельные крокеты с мясом
Картофель натрите, отожмите, добавьте сырое яйцо, посолите и перемешайте.Свинину пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец и пассерованный лук.


Картофельные крокеты с рыбой

31 Июля 22:53

0


Картофельные крокеты с рыбой
   Картофельные крокеты с рыбой           Posted By     Оля                     &nbs.


Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке

31 Июля 22:53

294


Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке
100 � �������������� ������ (��, ��� �������� ����� �����: �������, �������, �����) ��� �������� ����, ������, �������, ��� ����� ��������.


Крокеты грибные со сметанным соусом

31 Июля 22:53

0


Крокеты грибные со сметанным соусом
Грибы пропустите через мясорубку. Лук порубите и спассеруйте. Хлеб замочите в молоке.


Крокеты из каши

31 Июля 22:53

0


Крокеты из каши
В рисовую (манную, пшенную) вязкую кашу кладут желтки, масло, перемешивают и формуют шарики массой 30 г.


Крокеты из курицы с овощами

31 Июля 22:53

166


Крокеты из курицы с овощами
Вбить яйцо, перемешать, добавить 1 ст.л. кукурузной муки, чили и посолить, перемешать.


Крокеты из трески

31 Июля 22:53

0


Крокеты из трески
Рыбные крокеты со сметанным соусом – красивое и вкусное блюдо, очень похожее на ресторанное.


Крокеты картофельные (2)

31 Июля 22:53

0


Крокеты картофельные (2)
Картофельную массу немного охладите, добавьте яичный желток, растопленное сливочное масло, 3 муки и перемешайте.


Крокеты с чесночной начинкой

31 Июля 22:53

0


Крокеты с чесночной начинкой
Крокеты (от фр. croquer, кусать). Это тотально универсальное блюдо, я о начинке.


Крокеты сырно-картофельные с горчичным соусом и миндалем

31 Июля 22:53

0


Крокеты сырно-картофельные с горчичным соусом и миндалем
Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду, добавить половину сливочного масла, размять картофель, ввести взбитые белки, добавить тертый сыр, влить молоко, добавить рубленую петрушку, перемешать.


Крокеты творожно-овощные с овощным салатом

31 Июля 22:53

0


Крокеты творожно-овощные с овощным салатом
Выложить творог в посуду и при помощи вилки размять, перемешать с тертой на мелкой терке морковью, рубленым укропом, орехами, маслом, подсолить.


Крокеты творожно-овощные с овощным салатом

31 Июля 22:53

0


Крокеты творожно-овощные с овощным салатом
Выложить творог в посуду и при помощи вилки размять, перемешать с тертой на мелкой терке морковью, рубленым укропом, орехами, маслом, подсолить.



Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»