Капуста по-чешски «Богемская»

Для приготовления нам потребуется:
молоко, сахар, мука, кунжут, свекла, тмин, налим, капуста белокочанная, шпик

Фото Капуста по-чешски «Богемская» №1

400 г капусты белокочанной

60 г лука репчатого

40 г сахара

40 г жира

20 г муки

20 г шпика

10 г соли

тмин

уксус

Капусту промыть, подготовить, нарезать узкими полосочками, обсушить.

Лук очистить, мелко нарезать, немного потушить вместе с нарезанным кубиками шпиком, затем положить капусту.

Влить к капусте с луком и шпиком воду, либо мясной бульон, подсолить, всыпать тмин и потушить все на среднем огне до размягчения капусты.

Посыпать капусту мукой, всыпать сахар, сбрызнуть все горячим уксусом, затем хорошо перемешать.

Далее капуста по-чешски «Богемская» еще раз доводится на слабом огне до кипения и снимается с плиты.

264

Похожие блюда

Комментарии

#0

Попробуем...

Leonid27 ноября 2012
#0

Leonid Где обещанный выбор муки????????????

Надгия Галимова27 ноября 2012
#0

капусту люблю всякую спасибо за рецепт.

#0

Это неплохой рецепт, но не для тех, кто был в Праге.Там капуста мягкая, но совсем белая,а при тушении она желтеет. Да, с уксусом, да с тмином, но не такая( ТОнко-тонко шинкованая, белая, кисло-сладкая….Как сделать, поделитесь, плз…

Irina lysova27 ноября 2012
#0

не надо лук пережаривать ни с маслом ни со шпиком. вообще ни с чем. и будет капуста белая

Лариска27 ноября 2012
#0

Уважаемая Светлана. Я с Вами полностью согласна . Это какая-то фальшивая капуста по-чешски. Я в Праге жила и работала в ресторане Чешской кухни. А этот рецепт далёк от Чехии. Что-то в нём есть чешское но немножко.

Алиса23 января 2013
#0

точно

Татьяна Сечкина24 сентября 2012
#0

Очень вкусное и необычное по вкусу получилось блюдо!

Юлия Владимировна23 сентября 2012
#0

Попробую и такую капусту.

Анна Дихтярева23 сентября 2012
#0

Очень хороший рецепт надо попробовать

Ирина15 сентября 2012
#0

Эх. Жаль что нельзя (желчный удалили) - пока на диете. Выглядит аппетитно!

#0

Посыпать паприкой-просто обьедение!

Марина Анисимова(11 сентября 2012
#0

надо попробовать,всё очень просто

Димандей10 сентября 2012
#0

Продажа футболок кофт. Огромная коллекция от 200руб., а так же вы можете сами создать свою футболку http://bit.ly/N9hL9P

Ольга Долматова10 сентября 2012
#0

Люблю блюда с капустой, обязательно попробую.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»