Капуста для голубцов в микроволновке

Для приготовления нам потребуется:
сахар, морковь, капуста, майонез, тыква, овощи, рис, зеленый лук, капуста белокочанная


Фото Капуста для голубцов в микроволновке №1Фото: vicer.ru
Капуста для голубцов в микроволновке – это воистину гениальный способ обработки капусты перед приготовлением голубцов. Если вы еще о нем не знаете, читайте и удивляйтесь!


Почти все люди очень любят голубцы. Особенно домашние голубцы, в которых много качественного мяса, хороший рис, свежие овощи, ароматные специи. Полуфабрикаты редко бывают такими, чтобы полностью удовлетворили наш вкус. Если они хороши, то стоят слишком дорого, большой семьей не разгуляешься. А самим готовить – это морока. Особенно если вы любители мелких голубцов на молдавский манер (в Молдове на праздники традиционно подают огромное блюдо с голубцами, каждый из которых размером с женский мизинец).

Обычно хозяйке приходится варить капустные листья в кипятке небольшими партиями, следить, чтоб они не переварились и не остались твердыми, затем аккуратно обрезать толстые участки. Летом стоять над бурлящей водой, рискуя ошпариться, вообще не хочется.

И вот однажды какой-то умный человек догадался подготавливать капусту для голубцов в микроволновке. Этот способ уже знаком многим хозяйкам, но если вы не относитесь к их числу, сейчас мы это исправим. Теперь вы захотите готовить голубцы гораздо чаще!

Ингредиенты

капуста белокочанная, 1 кочан

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке


Фото Капуста для голубцов в микроволновке №2Фото: vmeste-so-vsemi.ru
Выбираем кочан капусты – без трещин и следов жизнедеятельности насекомых. Желательно брать приплюснутый, с удобными тонкими листьями. Круглая капуста хороша для засолки, она чересчур жесткая и мясистая. Но если у вас только круглая, ничего страшного. Верхние листья выбрасываем.

Переворачиваем капусту, делаем вокруг кочерыжки четыре надреза ножом. Ставим кочан в микроволновку, устанавливаем самую высокую мощность и таймер на 10 минут.

Достаем капусту после финального звонка и снимаем легко отстающие листья. Остаток кочана ставим обратно еще на 5 минут на максимальной мощности.

Вновь снимаем легко отстающие листья. И так до конца.

Можно не делать надрезы вокруг кочерыжки, тогда капусту сразу ставим под холодную воду – листья сам будут отставать.

Приятного аппетита!

Капуста для голубцов в микроволновке хороша тем, что у вас не будет брака. Листья не порвутся, не треснут, не станут рыхлыми. Толстые участки срезаются очень легко. Ваши голубцы получатся идеальными – аккуратными и плотными.

Друзья, а вы знали про этот способ подготовки капусты для голубцов в микроволновке? Пользуетесь ли им? Расскажите в комментариях о своих впечатлениях!


210

Похожие блюда

Комментарии

Svetlana Chukanova13 часов назад
#0

Я недавно делала так. Только ничего не надрезала, просто положила на 10 минут в микроволнушку. Потом, как и вы, клала снова, после снятия верхних листьев. Кочан был огромный, но и печь у меня на 27 литров, так что я победила! Теперь это мой любимый (и единственный!) способ подготовки капусты.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»