Долма

Долма – это очень популярное восточное блюдо, практически у каждой народности есть свой рецепт: есть долма армянская, азербайджанская, грузинская и даже греческая. Вариация долмы в русской кухне известна всем как голубцы. Как правило, долма – это начиненные рисом или рисом с фаршем овощи или виноградные листья. Однако за неимением виноградных, в ход идут листья смородины или свеклы. Равно как и в начинках царит разнообразие. В этой рубрике мы постарались собрать все традиционные национальные вариации этого блюда, а также несколько интересных вольных прочтений этого блюда, которые показались нам наиболее интересными, вкусными и простыми в исполнении. Приятной готовки и приятного аппетита!

Виноградные листья для долмы

31 Июля 22:53

277


Виноградные листья для долмы
Листья винограда очистить от пыли(не мыть!!!),сложить вместе в  литровые банки по 10-12 шт,предварительно свернув конвертиком или в рулетик  и плотно уложить в сухие банки.


Долма

31 Июля 22:53

180


Долма
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении долмы – одного из самых известных блюд ближневосточной и кавказкой кухни.


Долма

31 Июля 22:53

226


Долма
Посмотреть рецепт


Долма

31 Июля 22:53

0


Долма
Соус- в качестве дополнения к долме подают мацони- это кислое молоко (простокваша).


Долма (голубцы с виноградными листьями)

31 Июля 22:53

269


Долма (голубцы с виноградными листьями)
Баранину (мякоть) пропустить через мясорубку, добавить сваренный рис, мелко нарезанный лук и зелень, а также перец и соль по вкусу.


Долма из баклажанов, болгарских перцев и помидоров

31 Июля 22:53

274


Долма из баклажанов, болгарских перцев и помидоров
Баклажаны - по 1 шт. на человека, помидоры - по 1 шт. на человека, болгарские перцы - по 1 шт.


Долма из виноградных листьев

31 Июля 22:53

0


Долма из виноградных листьев
Всем привет! Начинает созревать виноград, предлагаю рецепт в котором его листья играют ключевую роль.


Долма из виноградных листьев

31 Июля 22:53

125


Долма из виноградных листьев
Пропустить через мясорубку мякоть баранины и репчатый лук. В фарш положить рис и зелень ( кинза, укроп и мята).


Долма из виноградных листьев

31 Июля 22:53

0


Долма из виноградных листьев
кинза,укроп,мята по пол пучка. мяту можно использовать как свежую так и сушенную.


Долма из виноградных листьев

31 Июля 22:53

128


Долма из виноградных листьев
кинза,укроп,мята по пол пучка. мяту можно использовать как свежую так и сушенную.


Долма или овощи фаршированные

31 Июля 22:53

0


Долма или овощи фаршированные
Я сегодня хочу познакомить Вас с долмой. Многие думают,что долма готовится только с виноградными листьями.


Долма по - армянски

31 Июля 22:53

0


Долма по - армянски
    Рецепт мне рассказала моя знакомая Наира. Она  армянинка, сказала, что так готовит её бабушка.


Долма по-азербайджански

31 Июля 22:53

0


Долма по-азербайджански
В фарш добавляем промытый рис,лук и зелень и перемешать,посолить,поперчить,я еще добавляю мяту.


Долма под необычным соусом

31 Июля 22:53

0


Долма под необычным соусом
А вы знали, что в Азербайджане например, все что угодно чем-нибудь фаршированное так и норовят назвать долмой?.


Новости партнеров

Полезно

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2017 «РецептВека.ру»