Биточки из салаки или хамсы

Для рецепта Вам потребуются:
— рыба — 500г
— яйцо — 2 шт.
— мука — 1/2 стакана
— молоко — 1/2 стакана
— соль, перец — по вкусу
— растительное масло — по вкусу.

Рыбу почистить и вымыть. Посолить и поперчить. Из муки, яиц и молока приготовить жидкое тесто как на омлет.

Брать по 5 рыбок за хвостики и обжаривать в горячем растительном масле на сковороде.