Яблочно-карамельное варенье

Для приготовления нам потребуется:
сахар, морковь, чили, яблоко, лимон

Фото Яблочно-карамельное варенье №1

2 кг яблок (антоновских)

800 г сахара

100 мл коньяка/рома

1 лимон средний

Промыть, очистить яблоки, удалить семенные коробки.

Нарезать мякоть яблок кубиками, полить лимонным соком (выдавить из целого лимона).

200 г сахара высыпать в кастрюлю, влить 1/3 стакана воды, нагревать до пожелтения сахара, затем убрать с плиты, выложить яблоки, перемешать их с сахаром, засыпать остальной сахар, перемешать.

Поставить яблоки с сахаром на слабый огонь, довести до кипения, проварить варенье 40 мин.

Коньяк или ром добавить в варенье перед тем, как снимать его с плиты.

После снятия с плиты яблочно-карамельное варенье перемешать, разложить по стерилизованным банкам и укупорить стерильными крышками.

191

Похожие блюда

Комментарии

#0

попробую, поделюсь.

#0

Люблю варенье из антоновки (и для пирожков и просто так): на 1 кг натертых на крупной терке яблок, 0,5 кг сахара.дать закипеть,остудить и еще раз закипеть, разложить по стерильным банкам и закупорить,остудить под одеялом и приятного аппетита. Эмилия.

#0

ЯБЛОК МНОГО ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ

Марина Купцова23 сентября 2013
#0

а без коньяка нельзя? Да и 40 мин., многовато...

#0

Попробую сварить а затем поделюсь

Наталия4 сентября 2013
#0

завтра утром буду варить, рецепт интересный

#0

А яблоки - только антоновка ??? или заменить можно...???

Nadjbol26 августа 2013
#0

Друзья мои, это такое замечательное варенье, обязательно приготовьте.

Гульжан4 августа 2013
#0

обьязательно сделаю попробуем потом скажем

#0

попробую.яблок много.в т.ч. и антоновки

Віра26 июля 2013
#0

дякую, попробую приготувати за вашим рецептом.

Надя26 июня 2013
#0

спасибо

#0

надо обязательно попробовать приготовить..

#0

Спасибо за рецепт!

#0

сделаю обязательно !

#0

Спасибо за рецептик !

Любовь Сырец7 апреля 2013
#0

спасибо нада попробовать

Нина29 марта 2013
#0

Спасибо. жду лета и ...... за заготовки.

Nigora fayzulaeva9 марта 2013
#0

Spasibo vsem za haroşi i vkusnı ritseptı

Вера Куранова8 марта 2013
#0

летом попробую

Офелия12 февраля 2013
#0

чтоб оценить рецепт надо приготовить попробовать а потом ставить оценку так что ждите до лета.

Cветлана5 февраля 2013
#0

заманчиво

Клара Хусаинова20 января 2013
#0

Рецепт простой и главное сахара мало надо.

Carolina17 января 2013
#0

Любовь5 сентября 2013
#0

Яблоки дают много жидкости и ещё воду....наверное будет очень жидкое.

Наталия Гагина28 декабря 2012
#0

надо попробовать

Света Чередниченко24 декабря 2012
#0

попробую сделать

Лариса Гутник13 декабря 2012
#0

сделаю непременно. Спасибо.

Лариса Гутник13 декабря 2012
#0

сделаю непременно. Спасибо.

#0

Да!!!! Прекрасный рецепт. Спасибо!!!! Теперь уже придется сделать в новом году. Даже на вид - очень красиво.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»