Нуга и туррон

Миндальная нуга

31 Июля 22:53

0


Миндальная нуга
Для рецепта Вам потребуются: - мед - 25г - вода - 2 ст.л. - миндаль (рубленый) - 65г - жирные сливки - 375 мл. - яйцо (белок) - 4 шт. - сахарный сироп - 60г.На сковороде или противне поджарьте миндаль до золотисто-коричневого цвета. В кастрюле приготовьте сироп : 4 минуты кипятите сахар в во...


Нуга

31 Июля 22:53

0


Нуга
Для рецепта Вам потребуются: - сахар - 750г - инвертный сироп - 280г - яйцо (белок) - 2 шт. - курага или изюм - 70г - орех (дробленый жареный) - 100г - пшеничная мука - 60г - цедра - 1 лимона или апельсина - желтый или красный краситель - 5-10 капель - вода - 1.5 стакана.Сахар растворите в воде, до...


Нуга (ii)

31 Июля 22:53

0


Нуга (ii)
Для рецепта Вам потребуются: - мед - 250г - сахар - 125г - яйцо (белок) - 2 шт. - орехи - 125г - вафли.Варите, помешивая ложкой, мед и сахар, пока сироп не зарумянится и не образуется "ниточки". Чтобы проверить готовность сиропа, сделайте пробу на нитку: накапайте с ложки несколько ...


Нуга ореховая

31 Июля 22:53

0


Нуга ореховая
Для рецепта Вам потребуются: - грецкие орехи - 2 стакана - яйцо (белок) - 5 шт. - сахар - 1 стакан - мед - 1/2 стакана - вода - 1/2 стакана - ванильный сахар - 10г - сахарная пудра - 4 ч.л.Сахар, воду, мед варят на слабом огне, периодически снимая влажной салфеткой пену и кристаллики сахара ...


Орехи пекан с ароматом имбиря

31 Июля 22:53

0


Орехи пекан с ароматом имбиря
Для рецепта Вам потребуются: - орехи пекан - 5 стаканов - сахар - 1/2 стакана - соль - 2 ч.л. - имбирь (молотый) - 1 ч.л. - мед - 2 ст.л. - растительное масло - 2 ч.л.Духовку включаем на 160С. Выкладываем орехи на 2 противня в один слой и поджариваем их минут 10-15, поворачивая время от времени


Темная нуга

31 Июля 22:53

0


Темная нуга
Для рецепта Вам потребуются: - лесные орехи - 300г - сахарная пудра - 300г - молочная шоколад - 300г.Орехи поджарить немного без масла и помолоть, сахарную пудру растопить не небольшом огне и добавить орехи. Эту массу выложить для остывания либо на мраморную доску, смазанную жиро


Туррон из желтков с миндалем (turron de yema)

31 Июля 22:53

0


Туррон из желтков с миндалем (turron de yema)
Для рецепта Вам потребуются: - миндаль молотый очищенный - 300г - сахар - 300г - яйцо (желток) - 6 шт. - цедра одного лимона - корица молотая - по вкусуЖелтки отделить от белков. Желтки растереть до изменения цвета - они должны стать светло-кремовыми, соединить их с молотым миндалем...


Туррон медовый (catalan nougat turron de agramunt)

31 Июля 22:53

0


Туррон медовый (catalan nougat turron de agramunt)
Для рецепта Вам потребуются: - мед - 1.3 стакана - яйцо (белок) - 2шт. - миндаль орех - 2 стакана - фундук - 3/4 стакана - для основы рисовые вафли Мед растопить в невысокой кастрюле на небольшом огне, дать меду закипеть, уменьшить нагрев и, варить, размешивая деревянной ложкой, до за...


Туррон мягкий (turron de jijona)

31 Июля 22:53

0


Туррон мягкий (turron de jijona)
Для рецепта Вам потребуются: - сахар - 250г - мед белый - 250г - миндаль очищенный, обжаренный - 250г - фундук - 250г - яйцо (белки) - 5 шт. - молотая корица - 1 десертная ложка.Орехи измельчить в ступке до получения однородной ореховой пасты. Белки взбить в плотную пену и смешать с орехо


Туррон с арахисом

31 Июля 22:53

0


Туррон с арахисом
Для рецепта Вам потребуются: - сахар - 300г - вода - 3/4 стакана - мед - 150г - сок 1/2 лимона - арахис (можно заменить грецкими орехами) - 200г - яйцо (белки) - 4 шт.Сахар добавить в воду, уварить воду с сахаром до получения очень густого сиропа. Добавить мед и постоянно помешивать ложкой,...


Туррон с медом и грецкими орехами (i)

31 Июля 22:53

0


Туррон с медом и грецкими орехами (i)
Для рецепта Вам потребуются: - мед - 250г - сахар - 125г - грецкие орехи - 125г - яйцо (белки) - 2 шт. для основы: - вафли (полуфабрикат)Белки отделить от желтков, белки взбить в устойчивую пышную пену.Мед смешать с сахаром и проварить на слабом огне, помешивая, до пробы на "нитку" ...


Туррон с медом и грецкими орехами (ii)

31 Июля 22:53

0


Туррон с медом и грецкими орехами (ii)
Для рецепта Вам потребуются: - мед - 1/3 стакана - сахар - 1 стакан - вода - 1/2 стакана - яйцо (белки) - 2 шт. - ароматические добавки - по вкусу - грецкие орехи - 1/3 стакана - немного соли для основы: - вафли готовыеМед и сахар перемешать до растворения сахара и образования однородно...


Туррон с миндалем и воздушным рисом

31 Июля 22:53

0


Туррон с миндалем и воздушным рисом
Для рецепта Вам потребуются: - готовая нуга - 500г - воздушный рис - 4 стакана - миндаль очищенный нарезанный - 1.5 стакана - масло сливочное - 3/4 стакана - marshmallows (можно заменить кусочками плотного зефира или пастилы) - 4 стаканаНугу нарезать на кусочкиМасло растопить в кастрюле, ...


Туррон с ореховым ассорти

31 Июля 22:53

0


Туррон с ореховым ассорти
Для рецепта Вам потребуются: - мед - 500г - сахар - 300-350г - миндаль жареный - 250г - грецкие орехи - 100г - фундук - 100г - кедровые орешки - 100г - кориандр - несколько зернышек - корица молота - 1 ч.л. - немного растительного масла.Крупно порубить в миксере половину от всех орехов. Истоло...


Туррон с фундуком

31 Июля 22:53

0


Туррон с фундуком
Для рецепта Вам потребуются: - сахар - 2 стакана - лимонный сок - 2 ст.л. - фундук - 1.4 стаканаПоловину орехов мелко порезать, вторую часть - измельчить в однородную кашицу. Сахар смешать с лимонным соком, растопить на слабом огне и варить, помешивая до приобретения карамели тем



Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»