Муссы

Ананасовый мусс

31 Июля 22:53

0


Ананасовый мусс
Для рецепта Вам потребуются: - йогурт (ананасовый) - 200г - ананас - 65г - сахар - 65г - сливки (взбитые) - 500г - яйцо (желток) - 2 шт. - желатин - 20гЖелтки взбить с сахаром, ввести йогурт, перемешать. Желатин замочить в холодной воде, отжать, распустить на водяной бане. Мякоть ананаса из


Английский мусс

31 Июля 22:53

0


Английский мусс
Для рецепта Вам потребуются: - молоко - 4 стакана - ваниль - 1 ч.л. - цедра лимона - с 1 шт. - сахар - 3/4 стакана - пшеничная мука - 1/2 стакана - яйцо (желток, белок) - 4 шт. - сливки или малиновый сироп - по вкусу.Вскипятить 4 стакана молока с 1 чайной ложкой ванили, лимонной цедры из 1 ли


Белый шоколадный мусс

31 Июля 22:53

0


Белый шоколадный мусс
Для рецепта Вам потребуются: - творог (некислый) - 150г - шоколад (белый) - 300г - натуральный йогурт - 300г - яйцо - 1 шт. - цедра и сок - 1 апельсина - желатин - 6гС апельсина снять цедру, выжать сок. Стаканы, в которых будет сервироваться десерт, поставить в холодильник охладиться. Жел


Ванильный мусс с вином

31 Июля 22:53

0


Ванильный мусс с вином
Для рецепта Вам потребуются: - яйцо (желток) - 4 шт. - яйцо - 1 шт. - сахар - 120г - белое вино - 5 рюмок - ванилин - по вкусу.Для водяной бани взять большую кастрюлю и нагреть в ней воду. Смешать желтки, яйцо, сахар, ванилин и взбить миксером. Поставить посуду со смесью в кипящую воду и...


Винный мусс

31 Июля 22:53

0


Винный мусс
Для рецепта Вам потребуются: - яйцо (желток) - 4 шт. - яйцо - 1 шт. - сахарная пудра - 120г - белое вино - 80г.В большой кастрюле нагреть воду для водяной бани. Желтки, яйцо и сахарную пудру смешать электрическим миксером. Миску вставить в кипящую воду и понемногу подливать вино, прод...


Винный мусс

31 Июля 22:53

0


Винный мусс
Для рецепта Вам потребуются: - яйцо (желток) - 4 шт. - яйцо - 1 шт. - сахарная пудра - 120г - белое вино - 80г.В большой кастрюле согреть воду для водяной бани. Желтки, яйцо и сахарную пудру взбить. Миску поставить в кипящую воду и понемногу подливать вино, продолжая взбивать, пока мус...


Виноградный мусс

31 Июля 22:53

0


Виноградный мусс
Для рецепта Вам потребуются: - виноград (белый и черный, без косточек) - 700г - желатин - 8г - сливки - 450г - сахар - 50г - ром или коньяк - 2-3 ст.л.Замочить желатин в 100г сливок на четверть часа, довести до кипения, после полного растворения желатина добавить ром (коньяк). Оставшиеся с


Вишневый мусс на манной крупе

31 Июля 22:53

0


Вишневый мусс на манной крупе
Для рецепта Вам потребуются: - вишня - 150г - крупа манная - 2 ст.л. - сахар - 1 стакан - лимонная кислота вишневый.Вишню переберите, промойте, удалите косточки, оставив несколько вишен для оформления. Припустите с добавлением неполного стакана воды до размягчения. Охладите. Про


Груши в вине с коричным муссом

31 Июля 22:53

0


Груши в вине с коричным муссом
Для рецепта Вам потребуются: - желатин - 4 пластинки - миндаль - 125г - молоко - 250 мл - сахар - 45г - корица - 1 палочка - молотая корица - по вкусу - сливки (30%) - 200 мл - груши - 2 шт. - белое вино - 50 мл - апельсиновый ликер - 2 ст.л. - мята - немного.Размочить желатин. Взбить в пюре молоко и ...


Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс

31 Июля 22:53

0


Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс
Для рецепта Вам потребуются: - дыня - 1 шт.(500г) - коньяк - 1 стакан - сахарная пудра - 50г - сыр маскарпоне - 250г - сливки (30% жирности) - 500г - яйцо - 5 шт. - сахарный песок - 500г - шоколад - 150г - консервированная вишня - 100г - вишневый ликер - 60г - вишневый соус - 50г - свежие ягоды (красная с...


Ежевичный мусс

31 Июля 22:53

0


Ежевичный мусс
Для рецепта Вам потребуются: - ежевичный сок - 1 стакана - желатин - 1 пакетик - сок лимона - 1 ч.л. - сахар - 1 стакан - сливки (33%) - 1 стакан - ванильный сахар - 1 ч.л.В кастрюле соединить ежевичный и лимонный сок, сверху посыпать желанит. Постоянно помешивая, довести смесь до кипени


Йогуртовый мусс с клубникой и киви

31 Июля 22:53

0


Йогуртовый мусс с клубникой и киви
Для рецепта Вам потребуются: - клубника - 400г - киви - 200г - желатин - 12г - ванильный сахар - 2 ч.л. - лимон - 1 шт. - йогурт сливочный - 400г - сахарная пудра - 40г - сливки (высокой жирности) - 150 мл - мята (веточка) - 1 шт.Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не ст


Карамельный мусс

31 Июля 22:53

0


Карамельный мусс
Для рецепта Вам потребуются: - шоколадные батончики (с карамелью) - 3 шт. - молоко - 1 ст.л. - жирные сливки - 300 мл. - яйцо (белок) - 1 шт. - сахарная пудра - по вкусу.Тонко нарежьте батончики. Сложите в миску, добавьте молоко и нагревайте на водяной бане, пока они не растают. Помешива


Кофейный мусс (ii)

31 Июля 22:53

0


Кофейный мусс (ii)
Для рецепта Вам потребуются: - жирные сливки (30%) - 250 мл - растворимое кофе - 1 ч.л. - растворимо какао - 5 ст.л. - коньяк - 1-2 ст.л. - сахарная пудра - по вкусу.Охладите сливки. Смешайте все ингредиенты. Взбейте. Кофейный мусс готов. Подавайте десерт охлажденным....


Лаймовый мусс

31 Июля 22:53

0


Лаймовый мусс
Для рецепта Вам потребуются: - лайм или лимон - 1 шт. - цедра и сок - 4 лаймов - яйцо - 6 шт. - сахар - 350г - сливки (25-35%-й жирности) - 450г - мята (глазированные листья) - 20 шт. - желатин.Смешайте цедру и сок лаймов или лимонов, яичные желтки и сахар. На водяной бане взбейте смесь до загус



Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»