Чернично-шоколадные булочки

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, молоко, сахар, мука, грибы, ваниль

Фото Чернично-шоколадные булочки №1

Тесто: Дрожжи – 2,25 чайной ложки, Теплое молоко – 3/4 стакана, 3 яйца, Ванилин – 1 чайная ложка, Мука – 4,25 стакана, Крахмал – 1/4 стакана, Сахар – 1/2 стакана, Сливочное масло – 165 г, Соль – 1 чайная ложка. Начинка: Сахар – 1/4 стакана, Сливочное масло – 3 столовых ложки, Кусочки шоколада – 200 г, Черника – 200 г. Топпинг: Шоколадный сироп (опционально)

Приготовление:
1. Разведите в теплом молоке дрожжи и сахар. Оставьте активироваться на 10-15 минут.
2. В чаше для миксера смешайте муку, крахмал и соль.
3. В миску с активировавшимися дрожжами вбейте яйца и добавьте ванилин. Взбейте венчиком.
4. Смешайте обе смеси и начните взбивать тесто на низкой скорости. Добавьте кусками сливочное масло. Продолжайте взбивать до однородной массы. При необходимости добавьте дополнительно муки.
5. Переложите тесто в миску, смазанную подсолнечным или оливковым маслом, накройте кухонным чистым сухим полотенцем и оставьте на 1-2 часа пока оно не увеличится вдвое.
6. В это время смажьте форму для пирога сливочным маслом.
7. В кухонном комбайне смешайте кусочки шоколада, 55-60 г сливочного масла и 1/4 стакана сахара. Взбейте до образования рыхлой не слишком мелкой крошки.
8. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Присыпьте шоколадной смесью. Выложите равномерно чернику. 9. Скрутите рулет из теста, закрепите края. Нарежьте рулет на 12 частей и выложите в приготовленную форму. Закройте ее пищевой пленкой и оставьте еще на 30 минут.
10. Нагрейте духовку до 175 градусов.
11. Выпекайте 25-35 минут. Остудите.
12. Залейте шоколадным сиропом или жидким шоколадом и подавайте булочки теплыми.

Новости партнеров
121

Похожие блюда

Комментарии

Татьяна Хотимич12 марта 2013
#0

попробую

Olga26 ноября 2012
#0

надо приготовить уверена будет вкусно!!!

*ЕLENA* BOGDAN30 сентября 2012
#0

Мне кажется, что очень вкусные, уже все купила, иду готовить

Гузелечка22 сентября 2012
#0

выглядит красиво)))

Valerija7 сентября 2012
#0

poprobuju objazateljno!

(((КСюНЯ))) Tixonova3 сентября 2012
#0

супер!!!!!!!!!

Юлия Владимировна25 августа 2012
#0

Вкусно!Надо попробовать.

ВалентинаКМ14 июля 2012
#0

Рецепт понравился,попробую приготовить.Спасибо!

Alla14 июля 2012
#0

На вид вкусняшка.

#0

наверное вкусно, надо попробовать.

Танюшка ***9 июля 2012
#0

кто пробовал приготовить??? выглядят очень аппетитно, жду появления свежей черники

Arizona7773 июля 2012
#0

Очень аппетитно выглядит и уверена, что очень вкусно!!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2017 «РецептВека.ру»