Вырезка с помидорами и сливками

Для приготовления нам потребуется:
растительное масло, мука, крабовые палочки, помидор, ежевика, свекла, горчица, вырезка, анис

Фото Вырезка с помидорами и сливками №1

600 г вырезки

150 г красных помидоров

1 стакан сливок

2 ст. л. растительного масла

1,5 ст. л. муки

горчица

молотый перец

соль

Вырезку нарезать поперек волокон на порции (на 4 куска), куски слегка отбить, посолить, поперчить, намазать с одной стороны горчицей и дать немного (25-30 минут) полежать в холодном месте. Затем обвалять куски мяса в муке и слегка обжарить на прокаленном масле в невысокой кастрюле или глубокой сковороде, добавить нарезанные ломтиками помидоры, предварительно ошпаренные, без кожицы, довести до кипения и тушить под крышкой 3 минут. Залить мясо сливками, смешанными с оставшейся мукой, нагреть до кипения и потушить еще 2 минуты. Подать горячим с овощным гарниром.

0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»