Тушеное мясо в вине

Для приготовления нам потребуется:
чеснок, томат, зелень петрушки, виноград, соленые огурцы

Фото Тушеное мясо в вине №1

400-500 г мяса (мякоти)

2 головки репчатого лука

2 соленых огурца

2 ст. л. томата-пюре

0,5 стакан виноградного вина

2-3 ст. л. масла

Мясо (филейная часть, кострец) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусками, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде.

Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат-пюре, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, дольку чеснока, посолить, влить виноградное вино, 2—3 ст. ложки мясного бульона и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить солянку 30—40 мин. При подаче посыпать зеленью петрушки.

0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»