Шашлык из молодого барашка с салатом

Для приготовления нам потребуется:
баранина, чеснок, растительное масло, перец, помидор

Фото Шашлык из молодого барашка с салатом №1

700 г баранины

2 цуккини

2 головки чеснока

3 ст. л. растительного масла

3 ст. л. лимонного сока

1 ч. л. розмарина

черный молотый перец

соль

Для приготовления салата:

2 помидора

1 огурец

1 пучок салата листового

2 ст. л. винного уксуса

0,5 стакан оливок

Не очищая, разобрать чеснок на дольки, отварить в воде 15 мин, воду слить, очистить чеснок, нарезать цуккини кружками толщиной 2,5 см.

Соединить сок лимона, розмарин, чеснок, 2 ст.л. масла, перец и соль, перемешать, положить в маринад мясо, нарезанное кубиками, и цуккини, мариновать в течение 2 часов.

Нанизать мясо на шампуры, чередуя его с зубчиками чеснока и цуккини.

Жарить шашлык до готовности на гриле.

Крупно нарезать салат, помидоры и огурец, добавить уксус, поперчить и посолить, сбрызнуть маслом, добавить оливки.

Подать шашлык из молодого барашка с салатом.

0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»