Рецепты из рябчика

Биточки из рябчика или куропатки

31 Июля 22:53

0


Биточки из рябчика или куропатки
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик или куропатка (фарш) - 150г - хлеб пшеничный - 40г - сливки или молоко - 50г - масло сливочное - 30г - гарнир - 300г - соус - 150г.Приготовить фарш: смешать мясной фарш с замоченный в молоке булкой, приправить солью и перцем. Вымесить фарш, разделать н...


Жареные грудки рябчика под соусом "сальмижю"

31 Июля 22:53

0


Жареные грудки рябчика под соусом "сальмижю"
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 1 шт. - сливочное масло - 40г - репчатый лук - 70г - морковь - 70г - петрушка (корень) - 1 шт. - куриный бульон - 50г - утиная печень - 15г - салат цикорий - 90г - савойская капуста - 130г - соус " - Деми-глас" - - 20г - утиный жир - 10г - белое вино - 15г - бек...


Рябчик в сметане (i)

31 Июля 22:53

0


Рябчик в сметане (i)
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 1 шт. - свиное сало (топленое) - 20г - сметанный соус - 150г - гарнир - 300г - соль - по вкусу.Рябчика для большей сочности можно нашпиговать свежим свиным салом, нарезанным брусочками. Дичь, предназначенную для шпигования, положить в кипяток н


Рябчик в сметане (ii)

31 Июля 22:53

0


Рябчик в сметане (ii)
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 4 шт. - свежее сало - 120г - свиное топленое сало - 40г - сметана - 3 стакана - соль, перец - по вкусу.Если рябчики куплены в магазине, то есть уже хранились определенное время, их, ощипав и выпотрошив, следует вымочить в холодной воде в течение ...


Рябчик жареный (i)

31 Июля 22:53

0


Рябчик жареный (i)
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 4 шт. - сливочное масло - 100г - сметана - 8 ст.л. - можжевеловые ягоды - 4 ч.л. - соль - по вкусу.Ощипанных и очищенных рябчиков замочить в холодной воде на 2 часа, обтереть насухо салфеткой и мукой, посолить, положить в невысокую посуду с кипящ


Рябчик жареный (ii)

31 Июля 22:53

0


Рябчик жареный (ii)
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 1 шт. - свиное сало (топленое) - 20г - сливочное масло - 10г - соль - по вкусу - салат или фрукты - 120г.Рябчика для большей сочности можно нашпиговать свежим свиным салом, нарезанным брусочками. Дичь, предназначенную для шпигования, положить в...


Рябчик по-охотничьи

31 Июля 22:53

0


Рябчик по-охотничьи
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 1 шт. - сахар - 1 шт. - сливочное масло - немного - брусника - по вкусу - сало (ломтики) - листья лопуха или кувшинки.В подготовленную тушку рябчика положить немного сливочного масла, кусочек сахара, наполнить свежей брусникой и защипать р


Рябчик прослоенный сыром из дичи

31 Июля 22:53

0


Рябчик прослоенный сыром из дичи
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 1 шт. - желе - 200г - сыр из дичи - 60г - корзиночки (с фруктовым салатом) - 4 шт. - майонез - 50г - зеленый салат - 10г - зелень, соль - по вкусу для сыра из дичи: - рябчик - 1/2 шт. - фазан - 1/4 шт. - швейцарский сыр - 15г - вино - 15г - желатин - 1/2г - соус майо


Рябчик, тушеный с соусе, с гарниром и гренками

31 Июля 22:53

0


Рябчик, тушеный с соусе, с гарниром и гренками
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 1 шт. - свиное сало (топленое) - 10г - шампиньоны - 20г - оливки - 20г - петушиные гребешки (припущенные) - 30г - соус - 75г - пшеничный хлеб - 40г - сливочное масло - 10г - куриная печенка - 40г - соль - по вкусу.Рябчика жарить почти до готовности, после


Филе рябчика с овощами

31 Июля 22:53

0


Филе рябчика с овощами
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 1 шт. - масло сливочное - 20г - хлеб пшеничный - 30г - лук саженец - 20г - морковь - 25г - фасоль - 25г - горошек - 25г - спаржа - 25г - соус - 75г.Филе рябчика в форме котлеты припустить с маслом. При подаче на блюдо положить крутой из пшеничного хлеба,


Филе рябчика со свежими грибами

31 Июля 22:53

0


Филе рябчика со свежими грибами
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 1 шт. - сливочное масло - 30г - кнельная масса - 40г - паштетная масса - 20г - яйцо - 1/4 шт. - пшеничный хлеб - 40г - соус - 100г - соль - по вкусу для волована: - картофель - 80г - яйцо - 1/4 шт. - сливочное масло - 5г - белые грибы - 40г - сливки или сметана - ...


Филе рябчика фаршированное в сухарях

31 Июля 22:53

0


Филе рябчика фаршированное в сухарях
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик - 1 шт. - сливочное масло - 30г - кнельная масса - 80г - паштетная масса - 40г - яйцо - 1/2 шт. - пшеничный хлеб - 50г - соус - 150г - гарнир - 100г - соль, зелень - по вкусу.Филе рябчика отбить в тонкий пласт; с острого конца пласта положить зачищенную кост...


Шницель из рябчика или куропатки

31 Июля 22:53

0


Шницель из рябчика или куропатки
Для рецепта Вам потребуются: - рябчик или куропатка - 120г - масло топленое - 20г - лук репчатый - 40г - шампиньоны - 50г - вино - 20г - соус - 50г - гарнир - 150г - перец - по вкусуКотлеты натуральные в сухарях, фаршированные молочным соусом или фаршированные молочным соусом с печенкой. К...



Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»