Пудинг из печени

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, молоко, перец, печень, маргарин

Фото Пудинг из печени №1

500 г печени

0,5 л молока

100 г масла или маргарина

4 яйца

соль

молотые перец и сухари

Печень залить молоком, выдержать в течение 1 ч. Вымоченную печень и очищенный лук провернуть через мясорубку, добавить яичные желтки, топленое масло, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец. Все перемешать, добавить взбитые яичные белки. В смазанную жиром и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, сбрызнуть маслом, запечь в духовке. Подавать с салатом и отварным картофелем.

40

Похожие блюда

Комментарии

Надежда21 июня 2014
#0

Спасибо! Попробую

#0

на водяной бане будет лучше

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»