Печень по-берлински с яблоками

Для приготовления нам потребуется:
пшеничная мука, заварное тесто, морковь, печень, кунжут, паприка, яблоко, плавленый сыр, клубника, карри

Фото Печень по-берлински с яблоками №1

500 г говяжьей печени

2 зеленых яблока

1 головка репчатого лука

1 ч.л. сладкой паприки

1/2 ч.л. карри

пшеничная мука

растительное масло

черный молотый пере

соль

Нарезать печень на порционные кусочки, через пленку отбить, обвалять в муке, на растительном масле обжарить до подрумянивания с одной стороны, затем поперчить, посолить и перевернуть, обжарить до подрумянивания с другой стороны, после жарки выложить на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.

Ломтиками нарезать яблоки, срезав кожуру, масло, оставшееся после жарки печени, процедить, обжарить на нем яблоки до мягкости на умеренном огне, убрать яблоки из масла, затем положить в него нарезанный кольцами лук, подсолить, приправить карри и паприкой, при постоянном помешивании обжарить до легкой мягкости (лук должен остаться слегка хрустящим).

Подается печень по-берлински с яблоками так: сначала на блюдо кладутся яблоки, на них – печень, сверху лук, перед подачей нужно поставить блюдо в микроволновую печь и при полной мощности 2-3 минуты прогреть, либо поставить в разогретую до 175 градусов духовку и прогреть 5-7 мин.

220

Похожие блюда

Комментарии

#0

Интересный вариант подачи печени)Оказалось вкусно,спасибо за рецепт)

Echeva23 декабря 2013
#0

отличный рецепт! Тоже так делаю!!!

Annit1613 июля 2013
#0

уже по ингредиентам думаю, что вкусно...сегодня же сделаю

Таша4 апреля 2013
#0

Думаю это вкусно,спасибо за совет!

#0

рецепт классный!!!

Виктория Иванова15 января 2013
#0

Приготовлю сегодня вечером. Спасибо!

Ксения14 января 2013
#0

Приготовила.Получилось очень вкусненько.

Madbori$4 января 2013
#0

Прикольно!Попробую..

Галина пряникова14 декабря 2012
#0

надо приготовить

Надежда Петрова12 декабря 2012
#0

Уже приготовила!!! Очень вкусно! Спасибо!!!!

Galka10 декабря 2012
#0

очень вкусно

Яна10 декабря 2012
#0

Спасибо за рецепт. Очень вкусно

Александра8 декабря 2012
#0

Надо приготовить

Eleonora6267416 декабря 2012
#0

мне очент\ь понравился рецепт обязательно так сделаю

#0

Готовится быстро, вкусно, недорого.

#0

спасибо за рецепт ! печень не люблю но в таком составе продуктов....я в восторге!

#0

Очень необычно-надо попробовать.

Елена Королёва29 ноября 2012
#0

Ну оччччееень вкусно ! Спасибо )))))))))

Valentina Kulik29 ноября 2012
#0

А можно использовать свиную или куриную печень,говяжью не очень люблю

Кулинар-любитель29 ноября 2012
#0

свиная печень горчит, да и куриная тоже!!

Вика Савина29 ноября 2012
#0

уже хочу, всё, после работы побегу за печенкой

#0

вукусно и очень полезно

#0

попробуем приготовить это блюдо!

Ксения29 ноября 2012
#0

Люблю печёнку,спасибо за рецепт.

? Елена ??29 ноября 2012
#0

приготовлю, интересно))

Елена Букина29 ноября 2012
#0

очень вкусно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»