Блюда из утки и гуся

Утка жаренная с вишнями

31 Июля 22:53

0


Утка жаренная с вишнями
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1.5кг - вишня - 500г - красное вино - 250г - соль, перец - по вкусу.Утку подготовить к жарению: выпотрошить, промыть, обсыпать тушку солью и перцем. Жарить в духовке на среднем огне с небольшим количеством воды в течение 50 минут, периодически пол


Утка маринованная запеченная

31 Июля 22:53

0


Утка маринованная запеченная
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. - уксус - 1/2 стакана - майонез - 3 ст.л. - сметана - 1/2 стакана - мука - 1 ч. л. - чеснок, лавровый лист, перец черный горошком, соль - по вкусуПодготовленную утку вымыть, обложить кружочками лука. Вскипятить воду (1 л) со специями, добавить ук


Утка паровая в пивном соусе

31 Июля 22:53

0


Утка паровая в пивном соусе
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. - пиво - 1 стакан - вино или коньяк - 20г - глютамат натрия - 1г - репчатый лук - 15г - имбирь, перец - по вкусу.Обработанную утку опустить в кастрюлю, налить холодную воду так, чтобы она закрыла утку, поставить на огонь, при запекании снять п


Утка по-английски

31 Июля 22:53

0


Утка по-английски
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. (около 1 кг) - хлеб пшеничный (черствый) - 3-4 кусочка - лук - 1 луковица - масло сливочное - 4 ст.л. - бекон - 100г - зелень петрушки - 2 пучка - перец черный молотый, соль - по вкусуПодготовленную молодую утку промыть, обсушить, посолить, поперч...


Утка по-китайски

31 Июля 22:53

0


Утка по-китайски
Для рецепта Вам потребуются: - утка (потрошеная) - 1 шт.(1.5 кг) - соль - 1 ч.л. - китайский перец - 1/2 ч.л. - имбирь (корень) - 1 кусок - китайские грибы му-эр - 2 ст.л. - весенний лук - 2 шт. - лук-порей (черешок) - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - куриный бульон - 1/8 стакана - красный сладкий перец - 1...


Утка по-краковски с грибами

31 Июля 22:53

0


Утка по-краковски с грибами
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - сушеные грибы - 50г - вода - 2 стакана для соуса: - сметана - 1 стакан - мука - 1 ч.л. - грибы для гарнира: - перловая крупа - 300г - бульон - 2 стакана - сливочное масло - 1 ст.л.Упитанную, но не слишком жирную утку тщательно


Утка по-руански

31 Июля 22:53

0


Утка по-руански
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. - печенка (утиная) - 100г - сало - 150г - сливочное масло - 50г - бульон - 10г - красное сухое вино - - 10г - петрушка (зелень) - по вкусу.Подготовим тушку, начиним ее мелко порубленной печенью, салом, петрушкой, посыпаем солью, перцем. Затем обвяж


Утка по-фуцзяньски

31 Июля 22:53

0


Утка по-фуцзяньски
Для рецепта Вам потребуются: - утка (примерно 1 кг) - 1 шт. - ветчина - 15г - лук-шалот (маленькие) - 12 шт. - мука - 200г - яйцо - 2 шт. - гвоздка - 2 шт. - бадьян - 5г - корица - 10г - душистый перец - 2.5г - имбирь (свежий) - 10г - соевый соус - 10г - глютамат - 5г - водка - 50 мл - соль - 5г - крахмал - 40г - ч...


Утка под гнетом по-нянцзински

31 Июля 22:53

0


Утка под гнетом по-нянцзински
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. - соль - 150г - перец (горошком), лук-порей - по вкусу - имбирь, поварское вино - по вкусу. Разрезать утку вниз от крыльев. Обжарить смесь соли и перца до желтого цвета и грубо перемолоть. Натереть утку смесью соли с перцем. Положить в больш


Утка под тестом

31 Июля 22:53

0


Утка под тестом
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. - рис - 1/2 стакана - мука - 1.5 стакана - жир - 100г - соль - по вкусу.Утку осмалить, помыть, удалить пинцетом «колодки», распотрошить, достать печень, сердце, - желудок {его очистить) - все мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом. Рис


Утка с абрикосами

31 Июля 22:53

0


Утка с абрикосами
Для рецепта Вам потребуются: - утка 1 шт.(1.5 кг) - сметана - 150г - майонез - 100г - мед - 1 ст. л. - карри - 1 ч. л. - орехи кешью - 50г - абрикосы (тонко нарезанные) - 350г - листья салата - по вкусу - соль, перец - по вкусу.Разогрейте духовку. Натрите утку солью и перцем и выложите на противень....


Утка с ананасами

31 Июля 22:53

0


Утка с ананасами
Для рецепта Вам потребуются: - утка (грудка) - 4 шт. - соль, черный перец (свежепомолотый) - по вкусу - ром (темный) - 150мл - ананасовый сок (без сахара) - 150мл - ананас - 1 шт. - куриный бульон - 300мл - крахмал - 2 ст.л.Посолите и поперчите утиные грудки. Разогрейте сковороду с толстым дн...


Утка с апельсинами

31 Июля 22:53

0


Утка с апельсинами
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. - масло сливочное - 3 ст.л. - мука - 1 ст. л. - бульон - 1 стакан - апельсины - 2 шт. - ликер апельсиновый - 1/2 стаканаПодготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом, посолить и посыпать перцем. Мякоть очищенного апельсина нарезать ...


Утка с ароматными травами

31 Июля 22:53

0


Утка с ароматными травами
Для рецепта Вам потребуются: - утка (с потрошками) - 700г - тимьян (сухой) - 1 ч.л. - петрушка (веточек) - 6 шт. - репчатый лук (мелко нарезанного) - 3 стакана - морковь (мелко нарезанная) - 1 стакан - оливковое масло - 2 ст.л. - кукурузная мука - 3 ст.л. - портвейн - 1 стакан - куриный бульон - 4 ...


Утка с баклажанами

31 Июля 22:53

0


Утка с баклажанами
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 кг - баклажаны - 6 шт. - лук репчатый - 1 луковица - мука - 2 ст.л. - масло растительное - 5-6 ст.л. - помидоры - 3 шт. - зелень петрушки, соль, молотый красный перец - по вкусуОчистить баклажаны от кожицы, разрезать вдоль на 4 части, которые затем ра



Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»