Блюда из утки и гуся

Померанский гусь с каштанами

31 Июля 22:53

0


Померанский гусь с каштанами
Для рецепта Вам потребуются: - черствые булки - 5 шт. - корейка или грудинка - 150г - лук репчатый - 2 шт. - каштаны (съедобные) - 400г - сахар - 3 ч.л. - сливочное масло - 3 ст.л. - мясного бульон - 1 стакана - соль - 2 ч.л. - яйцо - 1 шт. - гусь - 1 шт. (около 3кг) - белый перец - 1 ч.л. - свиной жир (для...


Рагу из утки

31 Июля 22:53

0


Рагу из утки
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 600г - картофель - 360г - морковь - 200г - репчатый лук - 100г - томат-пюре - 60г - сливочное масло - 100г - сметана - 50г - зелень, лавровый лист - по вкусу - гвоздика, корица, соль, перец - по вкусу.Подготовленную утку разрубить на части, посыпать солью, п...


Рагу из утки с апельсинами

31 Июля 22:53

0


Рагу из утки с апельсинами
Для рецепта Вам потребуются: - утка (грудка, филе) - 900г - лук зеленый - по вкусу - апельсины - 2 шт. - миндаль (очищенный) - 50г - апельсиновый сок - 250 мл - соус чили - 1 ст.л. - уксус яблочный - 2 ст.л. - крахмал - 2 ч.л. - сахар - 3 ст.л. - соль, перец черный - по вкусу - кинза - 1 пучок.Очистите...


Рецепт утка, фаршированная груздями

31 Июля 22:53

0


Рецепт утка, фаршированная груздями
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. - соленые грузди - 400г - лук репчатый - 2 шт. - масло - 2 ст.л. - сметана - 1/2 стакана - яйцо - 1 шт. - соль, зелень - по вкусу.Грузди или другие соленые грибы сполоснуть, обсушить. мелко нарезать и обжарить с луком в масле, добавить сметану, смеш...


Рудельки из утки

31 Июля 22:53

0


Рудельки из утки
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 500г - яйцо - 2 шт. - мука - 2 ст.л. - масло или маргарин - 50г - соль, перец - по вкусу для омлета: - яйцо - 6 шт. - лук репчатый - 2 шт. - чеснок - 4 дольки - молоко - 1/2 стакана - соль - по вкусу.Утиное мясо с кожей нарезать кусочками, промолоть на мясоруб


Рулетики из утиной грудки с апельсинами

31 Июля 22:53

0


Рулетики из утиной грудки с апельсинами
Для рецепта Вам потребуются: - апельсины - 3 шт. - мед - 3 ч.л. - кунжутное масло - 1 ст.л. - уксус - 1 ст.л. - соль - по вкусу - горчица - 1 ч.л. - соус табаско - 1 ч.л. - соевый соус - 2 ст.л. - растительное масло - 2 ст.л. - утиные грудки - 2 шт. (по 300г) - базилик (рубленый) - 4 ст.л. - бульон - 150 мл - х...


Суп из утки с репой

31 Июля 22:53

0


Суп из утки с репой
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1 шт. - репа - 2 шт. - мука - 1 ст. л. - вода - 2 л - масло сливочное - 2 ст. л. - вино столовое - 1 стакан - соль - специи - по вкусу - укроп зеленый - 1 пучок.Утку нарубить на порционные куски и обжарить на сливочном масле в кастрюле так, чтобы куски под


Сычуаньская хрустящая утка

31 Июля 22:53

0


Сычуаньская хрустящая утка
Для рецепта Вам потребуются: - утка - 1.5кг - китайский куриный бульон - 5 стаканов - имбирь (очищенный и нарезанный) - 1 см - рисовое вино или сухой херес - 3 ст.л. - сычуаньский перец (крупно помолотый) - 1 ст.л. - морская соль - 2 ч.л. - темный соевый соус - 8 ст.л. - анис - 4 шт. - арахисов...


Тушеная утка в сметане

31 Июля 22:53

0


Тушеная утка в сметане
Для рецепта Вам потребуются: - утка (мясо с костями) - 600г - яблоко (большое) - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - мясной бульон - 150г - сметана - 7 ст.л. - растительное масло - 5 ст.л. - соль, перец - по вкусу - зелень (для украшения).Нарежьте утиное мясо порционными кусками. Очистите луковицу....


Удон с уткой

31 Июля 22:53

0


Удон с уткой
Для рецепта Вам потребуются: - грибы шиитаке (сушеные) - 8 шт. - утка (грудки) - 2 шт. - лук шалота - 8 шт. - удон (лапша) - 250г - бульон даси - 1 ст.л. - соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы) - 4 ст.л - вода - 1.5 л - сахар - 1 ст.л.Грибы залить теплой водой, оставить на 10 минут. Затем вынуть из...


Утенок жареный с кольраби

31 Июля 22:53

0


Утенок жареный  с кольраби
Для рецепта Вам потребуются: - утенок - 2 шт. - репчатый лук - 3 шт. - кольраби - 6-8 шт. - сливочное масло - 1 ст. л. - растительное масло - 150 мл - мука - 1/2 ст. л. - черное вино - 1 стакан - лавровый лист - сахар - 1 ч. л. - мясной бульон - 1 стакан - соль - по вкусу.Обработанных и вымытых утят п...


Утенок жареный с кольраби

31 Июля 22:53

0


Утенок жареный с кольраби
Для рецепта Вам потребуются: - утята - 2 шт. - репчатый лук - 3 шт. - кольраби - 6-8 шт. - сливочное масло - 1 ст.л. - растительное масло - 150 мл - мука - 1/2 ст.л. - красное вино - 1 стакан - сахар - 1 ч.л. - мясной бульон - 1 стакан - лавровый лист, соль - по вкусу.Обработанных и вымытых утят посо...


Утиная грудка в пиве

31 Июля 22:53

0


Утиная грудка в пиве
Для рецепта Вам потребуются: - утиные грудки - 2 шт. - сливочное масло - 1 ст.л. - растительное масло - 1/2 ст.л. - сливочный сыр - 50г - пиво (темное) - 200 мл - сливки (жирность 20%) - 100 мл - соль, перец - по вкусу.На грудках, со стороны жира, сделать неглубокие надрезы. В сотейнике растопит


Утиная грудка в сырной корочке

31 Июля 22:53

0


Утиная грудка в сырной корочке
Для рецепта Вам потребуются: - утиная грудки - 2 шт. (по 400г) - соль, белый перец (свежемолотый) - по вкусу - хлеб (для тостов) - 3 шт. - мягкий сыр (с зеленью) - 200г.Отделить кожицу от филе и на среднем огне обжарить ее на сковороде с антипригарным покрытием, пока не растопится жир. Ко


Утиная грудка с красной смородиной

31 Июля 22:53

0


Утиная грудка с красной смородиной
Для рецепта Вам потребуются: - утиные грудки - 2 шт. - красная смородина - 250г - можжевельник (ягодки) - 2 шт. - шалфей (листик) - 4 шт. - коньяк - 1 стаканчик - коричневый сахар - 1 ст.л. - апельсин - 1 шт. - сливочное масло - 40г - соль, чёрный перец (горошек) - по вкусу.Растолочь можжевельн



Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»