Блюда из дичи

Глазированные в меду перепела с маринадом из 'пяти специй'

31 Июля 22:53

0


Глазированные в меду перепела с маринадом из 'пяти специй'
Для рецепта Вам потребуются: - перепелки (подготовленные) - 4 шт. - анис - 2 шт. - корица (молотая) - 2 ч.л. - фенхель (семена) - 2 ч.л. - сычуаньский или китайский перец (молотый) - 2 ч.л. - гвоздика (молотая) - щепотка - лук репчатый (небольшой) - 1 шт. - чеснок - 1 зубок - мед (прозрачный) - 4 с


Голуби в мадере

31 Июля 22:53

0


Голуби в мадере
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 4 шт. - французская или испанская мадера - 250 мл. - маслины (без косточек) - 30 - оливковое масло - по вкусу - итальянский уксус " - Бальзамик" - - по вкусу - свежий тмин - по вкусу - помидоры - 3 шт. - чернослив, изюм, свежий виноград - по вкусу ...


Голуби жаренные

31 Июля 22:53

0


Голуби жаренные
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 10 шт. - сливочное масло - 80г - картофель - 1 кг - растительное масло - 200 мл - горошек зеленый - 300г - лук-севок - 200г - соль и перец - по вкусу.Обработанные голубиные тушки обсушить кухонной салфеткой, разрезать вдоль спинки пополам, посолить,...


Голуби жареные

31 Июля 22:53

0


Голуби жареные
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 5-6 шт. - шпик - по вкусу - масло - 200г - маринад.Замариновать на ночь в уксусе с водой 5-6 голубей, нашпиговать шпиком и жарить в кастрюле с 200 г масла около часа (по желанию можно увеличить время обжаривания до 1.5 часа). Поливать соусом, образ


Голуби по-монастырски

31 Июля 22:53

0


Голуби по-монастырски
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 2 шт. - масло - 5-6 ст.л. - лук репчатый (мелкий) - 300г - грибы - 300г - жир - 2 ст.л. - соль - черный молотый перец - по вкусу.Тушки голубей выпотрошить и промыть. Посолить снаружи и внутри и посыпать черным перцем. Положить в неглубокую кастрюлю и


Голуби с грибами

31 Июля 22:53

0


Голуби с грибами
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 10 шт. - сливочное масло - 150г - репчатый лук - 2 шт. - коньяк - 50 мл - лимонный сок - 1 ч.л. - грибы - 300г - зелень петрушки - по вкусу - соль и перец - по вкусу.Обработанных и вымытых голубей разрезать на 4 части и обжарить в кастрюле с маслом и ме


Голуби со сметаной по-молдавски

31 Июля 22:53

0


Голуби со сметаной по-молдавски
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 10 шт. - сливочное масло - 150г - репчатый лук- 1 шт. - сметана - 250 мл - мука - 1.5 ст.л. - бульон из птицы или вода - 2 стакана - соль и белый перец - по вкусу.Обработанных и вымытых голубей разрезать на порционные куски, посолить и обжарить в масл


Голуби, фаршированные бараниной по-молдавски

31 Июля 22:53

0


Голуби, фаршированные бараниной по-молдавски
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 10 шт. - баранина - 500г - репчатый лук - 1 шт. - чеснок - 5 зубчиков - грибы - 10 шт. - белый хлеб (ломтик) - 1 шт. - сметана - 2 ст.л. - помидоры (крупные) - 5 шт. - сладкий перец (стручки) - 10 шт. - жир - 150г - яйцо - 1 шт. - копченая корейка - 80г - зелень петруш...


Дикий голубь с луком

31 Июля 22:53

0


Дикий голубь с луком
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 2 шт. - шпик - 60г - сливочное масло - 100г - лук репчатый - 3 шт. - ягоды можжевельника (толченые) - 2 ст.л. - панировочные сухари - 70г - сливочное масло (для сухарного соуса) - 50г.Тушки голубей ощипать, выпотрошить, вымыть, снаружи и изнутри посып


Дикий голубь с шалфеем

31 Июля 22:53

0


Дикий голубь с шалфеем
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 2 шт. - шпик - 50г - сливочное масло - 80г - белые грибы или шампиньоны - 100г - зелень петрушка - 1 ст.л. - шалфей - 2 листика - молотый черный перец - по вкусу - сухое белое вино - 3 ст.л. - лимонный сок.Ощипанные и выпотрошенные тушки тщательно про


Дикий голубь тушеный (i)

31 Июля 22:53

0


Дикий голубь тушеный (i)
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 2 шт. - шпик - 50г - сливочное масло - 70г - лук репчатый - 1 шт. - морковь - 1 шт. - петрушка (корень) - 1 шт. - корень сельдерея - 1/4 шт. - лавровый лист - 1-2 шт. - тимьян - 1 щепотка - черный перец - 6 шт. - душистый перец - 2 шт. - белый гриб - 1 шт. - сухое к


Дикий голубь тушеный (ii)

31 Июля 22:53

0


Дикий голубь тушеный (ii)
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 2 шт. - шпик - 30г - сливочное масло - 100г - лук репчатый - 1 шт. - морковь - 1 шт. - корень сельдерей - 1/4 шт. - корень петрушки - 1 шт. - зелень петрушка - 1 ст.л. - тимьян (веточка) - 1 шт. - лимон - 1 шт. - лавровый лист - 1 - черный перец (горошек) - 5 шт. - д


Дикий голубь тушеный пикантный

31 Июля 22:53

0


Дикий голубь тушеный пикантный
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 2 шт. - шпик - 30г - ветчина - 100г - растительное масло - 4 ст.л. - говяжий бульон - 1 стакан - сухое белое вино - 1 стакан - томат-пюре - 2 ст.л. - чеснок - 3 зубчика - соль, перец - по вкусу.Очищенные и выпотрошенные тушки голубей тщательно вымыть. На...


Дикий голубь фаршированный

31 Июля 22:53

0


Дикий голубь фаршированный
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 2 шт. - шпик - 50г - сливочное масло - 100г для начинки: - шпик - 20г - копченое мясо или ветчина - 50г - голубиная печень, желудки и сердца - яйцо - 1 шт. - рогалик - 2 шт. - зелень петрушки - по вкусу - молоко или говяжий бульон - мускатный цвет и мус


Жареные голуби под соусом

31 Июля 22:53

0


Жареные голуби под соусом
Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 5-6 шт. - шпик - 100г - масло - 200г - бульон - 3 стакана - мука - 1 ст.л. - лимонный сок - по вкусу - мадера - 1/2 рюмки - трюфели - 1-2 шт.Взять изжаренных голубей, разрезать их на половинки, слить масло и жир из кастрюли, в которой они жарились, оста вит...


Новости партнеров

Полезно

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2017 «РецептВека.ру»